في الآونة الأخيرة ، معايير الصناعة " آلات الغذاء الثوم تجهيز خط الانتاج " ( جي بي / تي 15505-2026 ) صدر رسميا ، وسوف تنفذ في 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2026 . هذا المعيار يعزز توحيد الثوم تجهيز المعدات في الصين ، ويوفر أيضا عينة عملية بناء نظام موحد في مجال الغذاء آلة صناعة .
على السطح ، وهذا هو معيار الصناعة الثوم تجهيز المعدات ، ولكن من وجهة نظر التنمية الصناعية ، ومعناها هو أكثر بكثير من نوع معين من المعدات والمواصفات التقنية ، ولكن يعكس أن الصين معدات تجهيز المنتجات الزراعية من آلة واحدة تصنيع خط كامل التكامل ، من تجربة الإنتاج إلى توحيد التصنيع .
لفترة طويلة ، والثوم هو دائما واحدة من أهم المنتجات الزراعية المميزة وتصدير المنتجات الزراعية في الصين . الصين ليست فقط واحدة من أهم منتجي الثوم في العالم ، ولكن أيضا موردا هاما من منتجات الثوم المعالجة العميقة . ومع ذلك ، بالمقارنة مع حجم الزراعة وحجم السوق ، وتطوير معدات تجهيز الثوم متخلفة نسبيا . ولا سيما في المعالجة الأولية والمعالجة العميقة ، هناك اختلافات كبيرة في عملية الطريق ، والمعدات التكوين ومعايير الإنتاج المعتمدة من قبل الشركات المختلفة ، مما يؤدي إلى عدم استقرار جودة المنتج ، وضعف التوافق المعدات ، تفاوت كفاءة الإنتاج ، وهلم جرا .
في الواقع ، تجهيز الثوم ليست بسيطة لتنظيف والتعبئة والتغليف . من المواد الخام في المصنع ، ينطوي على تصنيف ، تقشير ، تشريح ، قطع ، والجفاف ، والتعقيم ، والتغليف ، وغيرها من الروابط . مع تزايد الطلب في السوق من الثوم المفروم ، والتوابل ، الخضروات المجففة ، الجاهزة المكونات النباتية ، وتجهيز الثوم قد تطورت تدريجيا من المنتجات الزراعية التقليدية إلى جزء من صناعة الأغذية الحديثة . في هذه العملية ، خط الانتاج الآلي المستمر ، ومستوى التوحيد ، تؤثر تأثيرا مباشرا على جودة المنتج والاستفادة من المشاريع .
في الماضي ، بسبب عدم وجود معايير موحدة ، والمعدات التي تنتجها مختلف الشركات المصنعة في هذه الصناعة لديها اختلافات كبيرة في المعايير التقنية ، واجهة المعايير ، وتصميم الأمن ، ومؤشرات الأداء . في عملية توسيع أو إصلاح بعض الشركات الغذائية غالبا ما تواجه مشاكل مثل عدم التوافق بين المعدات وصعوبة الربط بين النظم . ولا سيما في خط كامل المشاريع المتكاملة ، مطابقة المعدات غالبا ما تعتمد على الخبرة الهندسية ، مما يزيد من تكلفة تنفيذ المشروع وصعوبة الصيانة في وقت لاحق .
إصدار هذا المعيار هو في الأساس إنشاء لغة تقنية موحدة لهذه الصناعة . هذا المعيار ليس فقط ينظم تكوين خط الانتاج والمتطلبات التقنية ، ولكن أيضا يحدد طريقة الاختبار ، اختبار النظام ، والتعبئة والتغليف والنقل . وهذا يعني أنه في المستقبل ، بغض النظر عن معدات تصنيع أو تجهيز الأغذية الشركات ، وسوف يكون أكثر وضوحا من الأساس التقني ومعايير التقييم .
من قانون التنمية الصناعية ، علامة هامة على أن الصناعة تتحرك نحو النضج هو الكمال تدريجيا نظام موحد . في السنوات العشر الماضية ، شهدت صناعة المواد الغذائية الصينية مرحلة التوسع السريع ، والمنافسة في السوق أكثر تركيزا على القدرة على الإنتاج وحجم الطائرة . ومع ذلك ، مع دخول صناعة ذات جودة عالية في مرحلة التطوير ، والتوحيد القياسي يبدأ أن يكون مفتاح تعزيز تطوير الصناعة .
ومن الجدير بالذكر أن إدخال معايير لخطوط تجهيز الثوم لم يكن حدثا منعزلا . في السنوات الأخيرة ، من مستوى تصنيف المنتجات الزراعية إلى مستوى تجهيز الأغذية ، ثم إلى مستوى الغذاء الآلات والمعدات ، نظام موحد من المنبع والمصب من سلسلة صناعة الأغذية في الصين هو تحسين باستمرار . على سبيل المثال ، الثوم الصف المواصفات القياسية التي صدرت قبل ذلك يحل مشكلة توحيد المواد الخام . زراعة وحصاد الروابط ذات الصلة الميكانيكية القياسية ، هو حل مشكلة ميكنة الإنتاج الزراعي . و هذا تجهيز خط الانتاج القياسية ، ثم يكمل تجهيز وصلة قصيرة القياسية المجلس كذلك .
وهذا يعني أن صناعة الثوم هو تشكيل تدريجيا تغطي زراعة ، والحصاد ، وتجهيز وتداول سلسلة كاملة من نظام موحد . هذا التغيير هو أكثر قيمة من مجرد ترقية المعدات في التنمية الصناعية . لأن ما يحدد حقا القدرة التنافسية الصناعية ، وليس فقط ما إذا كانت بعض المعدات المتطورة أو لا ، ولكن ما إذا كان كامل السلسلة الصناعية يمكن أن تشكل موحدة وفعالة وقابلة للتكرار نظام التشغيل .
من وجهة نظر صناعة الآلات الغذائية ، الإصدار القياسي أيضا إشارة هامة إلى أن المنافسة في المستقبل سوف تركز بشكل متزايد على خط كامل من الحلول . في الماضي ، المزيد والمزيد من الشركات المصنعة للمعدات في مبيعات المعدات القائمة بذاتها ، ولكن الآن ، المزيد من الاهتمام إلى الشركات الغذائية عموما كفاءة خط الانتاج ، والقدرة على عملية مطابقة ونظام التكامل . وبعبارة أخرى ، فإن العميل لم يعد شراء المعدات ، ولكن نظام الإنتاج التي يمكن أن تعمل بشكل مطرد .
وخاصة في ظل خلفية من التطور السريع في مجال تجهيز الأغذية الجاهزة ، المطبخ المركزي ، بهار تجهيز ، وما إلى ذلك ، فإن أهمية المعالجة من المواد الخام هو زيادة باستمرار . الثوم هو المواد الخام الأساسية في العديد من تجهيز الأغذية السيناريوهات . تجهيز الكفاءة ومراقبة الجودة القدرة على التأثير على القدرة التنافسية للمنتجات النهائية مباشرة . في المستقبل ، وتطوير الأتمتة والذكاء حول التنظيف ، تقشير ، قطع ، نزح المياه ، وما إلى ذلك ، سوف تصبح أيضا اتجاه الصناعة الاهتمام المستمر .
وفي الوقت نفسه ، وتوحيد البناء سوف تدفع أيضا الموارد الصناعية إلى مزيد من التركيز على الشركات المهيمنة . كما أن الشركات المصنعة للمعدات ، وتنفيذ المعايير قد رفع عتبة الوصول إلى الصناعة ، ولكن أيضا القدرة على البحث والتطوير ، ومستوى التصنيع ، ونظام إدارة الجودة طرح متطلبات أعلى . أولئك الذين لديهم القدرة على الابتكار المستمر والقدرة على حل النظام ، سوف تحصل على مساحة أكبر للتنمية . ولكن تعتمد على انخفاض الأسعار المنافسة بسيطة تقليد نمط التنمية ، تواجه المزيد والمزيد من الضغط .
من وجهة نظر السوق الدولية ، والتوحيد القياسي هو أيضا أساس هام من المعدات الغذائية الصينية " الخروج " . مع تطوير صناعة تجهيز المنتجات الزراعية العالمية ، فإن الطلب على كفاءة عالية ومستقرة وموحدة تجهيز المعدات في تزايد مستمر . توحيد معايير الصناعة لا تساعد فقط على تحسين مستوى الجودة الشاملة من المعدات المحلية ، ولكن أيضا تعزيز الاعتراف والثقة في السوق الدولية في الصين .
" آلات الغذاء الثوم تجهيز خط الانتاج " معايير الصناعة ، يبدو أن التركيز على مجال فرعي ، في الواقع ، يعكس أن صناعة آلات الغذاء في الصين هو أكثر مهنية ومنهجية وتوحيد الاتجاه . في المستقبل ، مع المزيد من المعايير في مجالات منفصلة ، وصناعة الآلات الغذائية سوف تتغير تدريجيا من " صناعة المعدات المنافسة " إلى " نظام موحد المنافسة " و " الحل العام المنافسة " . و كل صناعة المواد الغذائية ، وهذا النوع من التغيير سوف تصبح أيضا قوة دافعة هامة لتعزيز التنمية الصناعية ذات جودة عالية .
