الرنين المغناطيسي النووي لتحديد محتوى الدهون الصلبة

لماذا قياس الدهون الصلبة :

محتوى الدهون الصلبة( SFC ) هو مؤشر قياس التقليدية مثل زبدة الكاكاو ، السمن ، الزبدة ، وما إلى ذلك ، هو مؤشر على ذوبان الدهون والصلابة في درجات حرارة مختلفة . الذوبان والصلابة لها تأثير كبير على طعم ورائحة الطلاء . ذوبان الملكية يمكن الحصول عليها عن طريق التسخين المباشر حتى * ذوبان ، ولكن الرقابية قيمة له علاقة قوية مع نوع الكريستال من الدهون ، حساسة للتغيرات في درجة الحرارة ، ولها علاقة كبيرة مع معدل التبلور أو التسخين .
الرقابية هو مؤشر مهم من نوع جديد من الدهون ، هو أكثر أهمية مؤشر على مراقبة الجودة من المواد الغذائية المصنعة .

الدهون الصلبة بواسطة الرنين المغناطيسي النووي :

تقنية قياس محتوى الدهون الصلبة بدأت مع مقياس التمدد الحراري ، والتي تم الحصول عليها من صيغة تجريبية من الدهون الصلبة مؤشر ( SFI ) ، ولكن العملية معقدة وتتطلب تقنية عالية .

منذ الستينات من القرن الماضي ، الرنين المغناطيسي النووي ( الرنين المغناطيسي النووي ) هو وسيلة أكثر موثوقية لتحديد محتوى الدهون الصلبة ، لأنه يمكن تحديد عدد السوائل في السائل ، وهذا هو ، ما يسمى غير المباشرة الرنين المغناطيسي النووي يمكن أن تكون طريقة غير مباشرة لتحديد محتوى الدهون الصلبة ، على الرغم من أن الأسلوب غير المباشر عالية الدقة ، تحتاج فقط إلى عينة قياسية ( 100 ٪ من النفط إشارة عينة ) ، ولكن الاختبار لا يزال مزعجا جدا ، أربع مرات من أجل إنتاج محتوى الدهون الصلبة النتائج .

الرنين المغناطيسي النووي لتحديد محتوى الدهون الصلبةبالمقارنة مع طريقة الرنين المغناطيسي النووي غير المباشرة التي يؤديها CW الرنين المغناطيسي الطيفي ، محتوى الدهون الصلبة والسائلة يمكن الحصول عليها في وقت واحد من قبل نبض الرنين المغناطيسي الطيفي . على الرغم من أن الرنين المغناطيسي النووي المباشر يتطلب ثلاث عينات قياسية ( 0 ٪ ، 30 ٪ انخفاض الرقابية ، 70 ٪ عالية الرقابية ) ، الاختبارات الروتينية تحتاج فقط إلى اختبار مرة واحدة بدلا من أربع مرات . على الرغم من أن الرقابية اختبار مبسط ، عينة التسخين التبسيط يحد من سرعة التحليل .
الرقابية هو مؤشر مهم من نوع جديد من الدهون ، هو أكثر أهمية مؤشر على مراقبة الجودة من المواد الغذائية المصنعة .

الرنين المغناطيسي النووي لتحديد محتوى الدهون الصلبةوصف المنتج :

PQ001الرنين المغناطيسي النووي أداة سريعة لتحديد الدهون الصلبةعالية الأداء المغناطيسي النووي هو صغير ، تصميم مربع ، أطلقت رسميا في عام 2008 ، المنتج ، يمكن بسرعة تحديد محتوى الدهون الصلبة ( SFC ) ، نتائج اختبار دقة عالية ، وموثوقية عالية ، والأداء مستقرة . المنتجات التي تعتمد على مفهوم تصميم وحدات ، وفقا لاحتياجات المستخدمين لتحديد التكوين ، لتلبية الاحتياجات الفعلية من المصانع ، والبحث العلمي . فائدة نموذج يحتوي على مزايا أن الرنين المغناطيسي النووي لا تحتاج إلى إعداد العينات الخاصة ، واختبار غير تدميري ، وحماية البيئة الخضراء ، دقة القياس والتكرار ممتازة ، تحليل سريع السرعة ، عملية بسيطة ومريحة ، نماذج المنفعة هي مثالية سطح المكتب الصغيرة محلل الرنين المغناطيسي النووي مع ارتفاع نسبة الأداء إلى السعر .

المعالم الأساسية :

1 . نوع المغناطيس : مغناطيس دائم
2 . كثافة المجال المغناطيسي : 0.5T

المهام الرئيسية :

التحديد السريع الدهون الصلبة ( SFC )
نطاق التطبيق : زبدة الكاكاو ، السمن ، الزبدة ، الخ .

تطبيق المثالسقياس محتوى الدهون الصلبة بواسطة الرنين المغناطيسي النووي