مقياس الحموضة المحمولة

اختبار الرقم الهيدروجيني :

الحموضة هي واحدة من المعالم الهامة في صناعة الأغذية . ومن الضروري رصد حموضة الأغذية عن كثب بسبب الاختلافات الفردية والثقافية في الأذواق ، مع مراعاة القدرة على التخزين . الحموضة لا يؤثر فقط على طعم الطعام ، ولكن أيضا على نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات . دقة قياس الحموضة سوف تساعدك على متابعة وتحسين سلامة الأغذية .

في العام ، وارتفاع حموضة الطعام ، وأقل عرضة للتآكل من الكائنات الحية الدقيقة . على سبيل المثال ، والكائنات الحية الدقيقة الخطرة في الغذاء ، المعروف أيضا باسم ض ، البوتوكس ، والتي تنتج العديد من أنواع السموم وتسبب في عدد لا يحصى من الوفيات البشرية . الأحماض تساعد على تثبيط نمو البكتيريا ، حتى أن الشركات التجارية تجهيز الأغذية يمكن استخدام عملية التعليب الساخن دون الحاجة إلى أكثر من 121 درجة مئوية . هذا يقلل كثيرا من تكلفة التعبئة والتغليف .

الأطعمة الحمضية تعتمد على واحد أو أكثر من الأطعمة الحمضية لتحقيق الاستقرار ، مثل حامض الستريك ، حمض Malic أو حمض الخليك . من العصور القديمة حتى الآن ، ونحن الحفاظ على المواد الغذائية من خلال الاستفادة من خصائص حمض . عادة ما يسمى التخليل . التخليل هو عملية الحفاظ على المواد الغذائية عن طريق التخمير اللاهوائي لإنتاج حمض اللاكتيك في محلول ملحي ، أو تخزين المواد الغذائية في محلول حمضي مثل الخل . ومن قال ان هذه العملية نشأت في الهند 4000 سنة مضت ، من خلال المحلية مخلل الخيار " المخلل " .

أداء

1 . المحمولة قناة واحدة و قناة مزدوجة متر ، مع IP67 للماء ، وتخزين البيانات ، الأشعة تحت الحمراء واجهة تمديد GLP وظيفة الدعم ، هو طلب خاص من الصناعة تحت إشراف أو تحت ظروف القياس الخيار المثالي .

2 - نوع الصك التقليدية المستخدمة في قناة واحدة و قناة مزدوجة قياس مع IP67 للماء ، وتخزين البيانات ، هو الخيار المثالي لتلبية متطلبات عالية الجودة أداة التطبيق .

3 . المحمولة متر مع IP54 مستوى الحماية ، مع وظيفة تخزين البيانات ، وأدخلت منخفضة التكلفة أداة قياس المحمولة في مجال الكيمياء الكهربائية .

4 . المحمولة الغبار والمياه واقية من el2 و el3 الصكوك هي مناسبة لاختبار في الموقع .